Schloss Velden offre diverse opzioni gastronomiche, dall'elegante al più informale, in grado di soddisfare le aspettative dei suoi ospiti più esigenti.
Due ristoranti, Schlossstern e Seespitz, offrono cucine con sapori locali e una varietà di menu che sono prodotti esclusivamente per Schloss Velden. Tra le specialità culinarie troviamo il formaggio e le marmellate della Carinzia, la cacciaggione locale e pesce fresco, ed una squisita Schlosschokolade, "cioccolata del castello", abilmente preparata dai pasticceri locali.
L'incantevole Beach Club, affacciato direttamente sul lago, ed il sofisticato Schloss Bar, nel cuore del castello, offrono due alternative più informali. Inoltre, da non perdere, la cantina del castello con i suoi vini rari e pregiati, e la Schloss Bräu, una birra prodotta localmente esclusivamente per noi.
